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| Bizcocho De Yogurt Al Limón |
| Publicaciones Orden del Temple - Gastronomía Medieval y Monacal | |||
| Escrito por María de Aquitania | |||
| Domingo, 02 de Octubre de 2011 00:00 | |||
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Ingredientes
4 huevos, 1 yogur de limón, 100 gr. de azúcar, 1 decilitro de aceite de oliva, 120 gr. de harina y 1 sobre de levadura.
En un bol, batiremos con una varilla los huevos, el yogur, el aceite de oliva y la levadura hasta que obtengamos una masa homogénea y de textura cremosa. Es momento ahora de incorporar la harina y de remover hasta que desaparezcan los grumos.
Es importante ser paciente y esperar a que nuestro bizcocho se enfríe antes de desmoldarlo. Si lo desmoldamos estando aún caliente, es muy posible que se nos quiebre.Este bizcocho es ideal para acompañar nuestros desayunos y meriendas.
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